Marmellata di Arance e Mele

Ingredienti

• 2 mele
• 400 gr arance pelate a vivo
• 300 gr zucchero

Istruzioni

1. Pelate le mele, fatele a pezzi e unire le arance in pezzi.
2. Aggiungere lo zucchero e lasciare riposare un paio di ore: rilasceranno da sole l'acqua che serve per portarle a cottura.
3. Metterle su fuoco lento e lasciarle cuocere per quasi un ora. Togliendo la schiuma che ne uscirà, la marmellata sarà di un colore più brillante.
4. Una volta raggiunta la densità desiderata, mettere nei vasi, tappare e avvolgere il vasetto in uno strofinaccio.
5. Capovolgere e lasciare freddare la marmellata di arance e mele.