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Primi asciutti

Linguine con erbe aromatiche e pomodorini in olio piccante

peppe57
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 6

Primo molto sfizioso da servire sia caldo (ma non troppo), sia freddo, magari d’estate.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Per prima cosa lavate bene tutte le erbe aromatiche, asciugatele bene con un canovaccio da cucina, quindi tritatele al coltello o con la mezzaluna.
  2. Mettete tutte le erbe in una ciotola abbastanza ampia e conditele con l’olio e con l’olio piccante.
  3. Spremete l’aglio con l’apposito attrezzino e fate scolare il succo nel condimento di erbe.
  4. Tagliate i pomodorini in quattro parti, spremeteli tra due dita in maniera da eliminare l’acqua ed i semini interni. Uniteli alle erbe e mescolate bene il tutto.
  5. Lessate la pasta, scolatela al dente e mescolatela bene al condimento. Lasciate intiepidire e servite.
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