Primi asciutti
Linguine al limone
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 6
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Ingredienti
- 500 gr linguine
- 3 limoni succo e scorza
- 6 cucchiai olio d'oliva extra vergine
- 150 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- pepe nero
- 1 mazzetto basilico
Istruzioni
- Fate cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata.
- Intanto miscelate l'olio extra vergine con il succo dei limoni, unite la scorza grattugiata e il Parmigiano, creando una salsa cremosa.
- Scolate la pasta e rimettetela nella pentola, unite la crema al limone,il pepe macinato fresco e qualche fogliolina di basilico.
- Mescolate e servite subito.