Linguine al limone

Ingredienti

• 500 gr linguine
• 3 limoni succo e scorza
• 6 cucchiai olio d'oliva extra vergine
• 150 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
• pepe nero
• 1 mazzetto basilico

Istruzioni

1. Fate cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata.
2. Intanto miscelate l'olio extra vergine con il succo dei limoni, unite la scorza grattugiata e il Parmigiano, creando una salsa cremosa.
3. Scolate la pasta e rimettetela nella pentola, unite la crema al limone,il pepe macinato fresco e qualche fogliolina di basilico.
4. Mescolate e servite subito.