Primi asciutti

La maiassa

mimondo
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

La Maiassa è un piatto tipico della tradizione contadina bergamasca.Nella città di Bergamo viene venduto come un dolce ma in realta la mia nonna lo proponeva come piatto unico. La base è ovviamente la polenta arricchita da una cottura in latte e panna. Viene fatta poi gratinare in forno con cipolla rossa e uva americana (o fragolina).

Voti: 1
Valutazione: 3
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Ingredienti

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