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Contorni

Insalata di erbe selvatiche,fiori e nocciole insalada de erbutzu

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Sorprendentemente buona! E’ naturale che un’insalata sia buona e anche salutare, sopratutto se si usano ingredienti freschi, sani e del luogo. Raccogliete le erbe e i fiori selvatici in luoghi incontaminati.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate e mondate le erbe e i fiori. Fate scolare bene e asciugate delicatamente.
  2. Mettete il tutto in un'insalatiera, aggiungete le nocciole, e l'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, pepe e il miele.
  3. Mescolate delicatamente e servite subito sia come antipasto, sia come contorno.
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