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Insalata di erbe selvatiche,fiori e nocciole insalada de erbutzu

LauraSardegna
Sorprendentemente buona! E' naturale che un'insalata sia buona e anche salutare, sopratutto se si usano ingredienti freschi, sani e del luogo. Raccogliete le erbe e i fiori selvatici in luoghi incontaminati.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavate e mondate le erbe e i fiori. Fate scolare bene e asciugate delicatamente.
  • Mettete il tutto in un'insalatiera, aggiungete le nocciole, e l'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, pepe e il miele.
  • Mescolate delicatamente e servite subito sia come antipasto, sia come contorno.