Frittelle di funghi

marcoli
Un antipasto che stuzzica l'appetito.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Puliamo i funghi e li tagliamo a listelli di un centimetro circa.
  • Prepariamo la pastella con le uova, la birra e la farina.
  • Aggiungiamo il prezzemolo, l'aglio, e il sale.
  • In una terrina mettiamo il pangrattato con la semola.
  • Passiamo i funghi nella terrina con pangrattato e semola, poi nella pastella.
  • Nell'olio caldo posiamo i funghi pescandoli dalla pastella con un cucchiaio. Giriamo una volta e appena dorati sono pronti per passare sulla carta assorbente.
  • Servire caldi come antipasto.