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Formaggio con le pere

Ullix
Un classico piatto rivisitato per farne un gustoso, e perchè no, insolito antipasto.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sbucciate le pere, eliminate torsoli e piccioli e tagliate ogni frutto in 4 spicchi da avvolgere singolarmente in una fettina di speck.
  • Appoggiate gli involtini sulla placca e infornateli a 200°C per circa 10 - 12 minuti.
  • Stemperate intanto il gorgonzola, a fuoco basso, con 3 - 4 cucchiai di latte, ottenendo una salsa un po' fluida da versare sulle pere appena sfornate.
  • Servitele con noci e guarnite col prezzemolo.