Crostino di Patate al Sesamo

francesco
Un veloce e delizioso spuntino per tutte le occasioni.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Istruzioni
 

  • In una padella calda mettete il sesamo e tostatelo fino a che diventi bruno. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
  • Tagliate in quattro ogni fetta di pane. Bollite e schiacciate le patate poi aggiungete la cipolla finemente sminuzzata e appasita in olio, il curry, il coriandolo e il sale.
  • Mescolate bene. Spalmate questa crema sulle fette e passatele nei semi di sesamo. Friggete in olio caldo i toast, avendo cura che la crema resti sempre verso l'alto.
  • Scolate e adagiate ogni toast su carta assorbente e servite.