Dolci e Dessert
Cardinali estivi (cardinales de estiu)
- Difficoltà: 2
- Costo: 2
- Preparazione: 2
- Dosi: 4
Tortine ripiene di crema con un bozzolo intriso di alchermes. Questi sono i Cardinales, gli originali dolcetti sardi.La ricetta di seguito è una variante con crema di ricotta al marsala e fragole. Si può sostituire la ricotta con il mascarpone, panna o gelato alla vaniglia.