Carciofi e ricci

marcoli
Un modo creativo di abbinare verdura e mare.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Puliamo i carciofi e teniamoli a mollo con acqua e limone. Sbollentiamo i cuori di carciofo in acqua con un po' di sale.
  • Una mezza cottura va bene. E' importante che restino interi. Disponiamoli in un piatto e aggiungiamo al centro del cuore di carciofo un cucchiaino di polpa di ricci.
  • Il nostro antipasto è pronto. Naturale e senza aggiunte.