Capesante con Lardo
E' un'invenzione di mio marito e mio figlio. Come si dice: l'unione fa la forza.
Ingredienti
- 12 capesante senza guscio
- 12 fette lardo sottili
- olio d'oliva
- farina
Istruzioni
- Infarinate le capesante e fatele cuocere in una padella con l'olio.
- Dopo circa 10 minuti (girandole di tanto in tanto) mettete su ogni capasanta una fetta di lardo.
- Dopo alcuni minuti di cottura spegnete il fuoco e servite.