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Budino di semolino

evita
E' un dolce antico, tipico della toscana e soprattutto molto semplice.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Far scaldare il latte con lo zucchero e la buccia del limone e quando bolle aggiungere a pioggia il semolino.
  • Cuocere per alcuni minuti fino a quando assume la consistenza di una polentina morbida.
  • Spegnere il fuoco e aggiungere l'uvetta strizzata.
  • Mettere in una forma da budino e lasciar raffreddare per almeno 2 ore.