Biscotti di polenta con scorze
Ingredienti
- 170 gr burro
- 170 gr zucchero
- 255 gr farina di mais
- 100 gr farina 00
- 2 uova
- 2 scorze di arancia grattugiate
Istruzioni
- In un grosso recipiente ammorbidire il burro, unirvi lo zucchero, le farine, la scorza delle arance e le 2uova.
- Lavorare bene il composto,coprirlo con pellicola e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Preparate intanto una teglia ricoperta con carta da forno e accendete il forno a 190gradi.
- Con un cucchiaio fate tanti mucchietti ben distanti l'uno dall'altro,infornate e quando saranno ben dorati in superficie sfornateli.