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Biscotti alla ricotta

laurapata
deliziosi biscottini alla ricotta ripieni di marmellata
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Preparazione 2 ore
Tempo totale 2 ore
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una ciotola lavorate la ricotta con il burro, unire poi il sale, il lievito, la farina. Far riposare per mezz'ora in frigo.
  • Stendere la pasta con uno spessore di 1/2 centimetro.
  • Ricavare dalla pasta dei dischetti, porre al centro la marmellata di arance (o di altro gusto ma sempre molto compatta) chiudere a saccottino e passare i bordi con i rebbi di una forchetta.
  • Porre in forno per 30 minuti a 180 gradi.
  • Spolverare con zucchero a velo.