bacetti-della-vedova

Bacetti di vedova

Annapz
( un modo da utilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni)
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere gli albumi insieme allo zucchero in un recipiente a bagnomaria e sbatterli sul fuoco fino a quando si ottiene una schiuma densa.
  • Aggiungere le noci tritate grossolanamente e il cedro a dadini.
  • Mettere su una teglia da forno le cialde, con un cucchiaio posare sopra le cialde il composto ottenuto formando dei mucchietti, risulteranno morbide.
  • Infornare a 110 – 120° e far cuocere per 90 minuti. Saranno lievemente dorati quasi bianchi.