Puparulillo

sasaman

Puparulilli fritti

di sasaman.

Tipico peperoncino verde e dolce della campagna campana.
E’ simile ai friggiarelli laziali, ma molto più piccoli, con pochi semi e la pelle tenera. Si puliscono togliendo il torso e lasciandoli interi. La loro morte è… trovatela nelle mie ricette.

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