Maccheroni con la Trippa come Piace a Me
E’ una minestra insolita che incontra favori ed orrori per il sapore forte della trippa che non a tutti piace.
E’ una minestra insolita che incontra favori ed orrori per il sapore forte della trippa che non a tutti piace.
Se vi piace la pasta alla genovese gusterete questo piatto e ci mpiegherete a farlo la metà del tempo…starà a voi giudicare il risultato. Napoletani veraci per favore non inorridite.
La ricetta l’ha portata in casa mio figlio Piero. Pare l’abbia assaggiata in casa di un’amica e siccome tra gli ingredienti figurano i wurstel, per lui, e per gli altri miei figli, questo risotto è insuperabile. Ovviamente mi sono astenuto dallo spiegargli cosa siano le rigaglie di pollo, io non amo molto e che, di
Ricordo d’infanzia.