Buffet marascutti

g.lagonigro

Dai primi anni del 1900, il Buffet Marascutti è uno dei punti di riferimento per i triestini e per quanti vogliano respirare, mangiando, secoli di storia. Si, perchè, qui, ancora oggi, è possibile assaggiare ancora piatti della tradizione austro-ungarica. Il menu è ricco ma sempre rispettoso della tradizione: prosciutto caldo con il Kren, gnocchi giganti con un impasto di pane e prosciutto, jota (a base di fagioli e crauti), goulash, porcina (carne di maiale), salsicce di Vienna, salsicce di cragno (di origine slovena), carrè affumicato, bollito misto ed anche pesce! Per i super golosi ottimi dolci quali strudel e strukoli… Buone etichette di vini della regione insieme ad una buona scelta di birre.

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