Al contadino non far sapere

cuocamatta


La trattoria si trova in un grande casale di campagna ristrutturato, l’ambiente è decisamnte simpatico, contadinesco e campagnolo, anche i camerieri sono travestiti da contadini. Mi piace soprattutto per l’enorme varietà di pizze, un esempio è la pizza farcita con cicoria, provola e salsiccia. Gli antipasti sono enormi, in un piattone c’è di tutto dalla frittatina alle erbe alla mozzarella di bufala campana. I dolci sono moltissimi e tutti fatti in casa.
Per quanto riguarda la ristorazione ho gustato le tagliatelline ai funghi e salsiccia, una squisitezza ed una bisteccona di carne alla brace. Se non conoscete gli scavi di Ostia Antica approfittatene per visitarli non sono distanti dal ristorante.

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