Caffe’ all’amicizia

Preparate il caffe’

Aggiungetevi gli altri ingredienti, scaldate bene il tutto e servitelo bollentissimo nella tipica “ grolla” della Val d’Aosta, a piu’ bocche.

Avvicinate ad ogni bocca un fiammifero acceso: si sprigionera’ una fiamma azzurrognola. Spegnetela e bevete.

In mancanza della “grolla” versate gli stessi ingredienti in un piccolo paiolo, mettetelo su un fornelletto acceso al centro della tavola e iniziate a rimescolare con un mestolo.

Quando il tutto sara’ bollente , infiammate, riempite il mestolino di liquido che lascerete cadere nel piccolo paiolo dall’alto, cosi’ che il liquido stesso , scendendo, sara’ avvolto dalle fiamme.

Servite in tazze calde con l’orlo zuccherato.