Zucchine primavera

iaia82
Un contorno leggero e sfizioso, ottimo per accompagnare un secondo di carne o di pesce...
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare le zucchine a metà per il lungo, svuotarle e tenere da parte la polpa.
  • Tritare quest'ultima e metterla in una terrina; aggiungere il tonno, il prezzemolo, il pan grattato, la cipolla di tropea e il pomodoro tagliato a pezzetti.
  • Tritare il tutto grossolanamente con le forbici e condire con un filo d'olio e un pizzico di sale.
  • Farcire le zucchine precedentemente svuotate e mettere in forno a 180 gradi per 45 minuti; aggiungere un filo d'olio e servire.