Spaghetti con crema di fave

pizzicozenzero
Una ricetta semplice e veloce ma delicatissima che piacerà davvero a tutti.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lessare le fave in acqua bollente salata fino a cottura e sbucciarle.
  • Passarle con lo schiacciapatate e porre la purea ottenuta in una larga padella, con panna e olio d'oliva extra vergine.
  • Cuocere qualche minuto fino ad ottenere una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
  • In un padellino rosolare il bacon tagliato a listarelle sottili.
  • Aggiungere alla crema di fave e mescolare.
  • Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolare e mantecare nella padella con la crema di fave.