Spaghetti con crema di fave
Una ricetta semplice e veloce ma delicatissima che piacerà davvero a tutti.
Ingredienti
Istruzioni
- Lessare le fave in acqua bollente salata fino a cottura e sbucciarle.
- Passarle con lo schiacciapatate e porre la purea ottenuta in una larga padella, con panna e olio d'oliva extra vergine.
- Cuocere qualche minuto fino ad ottenere una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- In un padellino rosolare il bacon tagliato a listarelle sottili.
- Aggiungere alla crema di fave e mescolare.
- Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolare e mantecare nella padella con la crema di fave.