Shortbread

Questi biscotti sono originari della Scozia e vengono consumati prevalentemente i Inghilterra, Danimarca e Svezia. Sono biscotti a base di burro e per questo motivo è necessario utilizzare un burro di ottima qualità. Sono senza uova, quindi sono particolarmente adatti a chi soffre di un’intolleranza verso questo alimento. Questa è una ricetta di Valentina Gigli ed è tratta dal Blog Le Ricette della Nonna.