Primi in brodo

Scarola e fagioli

ciuffetta
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 3
  • Dosi: 4

Anni fa al posto della scarola si usava la cicoria raccolta nei campi ed i fagioli erano di produzione propria, cotti nella pignata vicino al camino. Ai fagioli si univa una costa di sedano. Anche il pane veniva fatto in casa e durava una settimana!

Voti: 2
Valutazione: 2.5
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