Antipasti

San marzano confit al pesto di basilico e mozzarella di bufala

cuocamatta
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Tutto il sapore del mediterraneo in un unico antipasto.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete i pomodori (tagliati per il lungo) in uno scolapasta con un po' di sale e lasciateli spurgare della loro acqua di vegetazione per circa un'oretta.
  2. Poneteli in una teglia con un trito di aglio e origano e un po' di pepe e cuoceteli in forno preriscaldato a 120° per un'ora e mezza.
  3. Toglieteli dal forno e conditeli con il pesto di basilico tritato al mixer con un po' di olio ed una fettina di mozzarella grande quanto il pomodoro.
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