risotto-al-salto
Riso e risotti

Risotto al salto

grignanilaura
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Vecchia ricetta lombarda, o meglio, milanese… Si realizza con il risotto giallo alla milanese avanzato il giorno prima.

Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Ungere una padella antiaderente con un poco d'olio e quando è calda aggiungere il risotto.
  2. Schiacciarlo appena appena con una forchetta, aggiungere un po' di Parmigiano e coprirlo con un coperchio.
  3. Quando inizia a fare la crosticina girarlo e continuare la cottura dall'altra parte.
Print Recipe