Polpette di nunnata (neonata di pesce)
Mi ricorda la mia infanzia. Se vi ha fatto piacere ne scriverò altre sulla scia dei miei ricordi.
Ingredienti
Istruzioni
- Lavate la nunnata dentro un colino.
- Versate la farina nella ciotola con il pesce.
- Rompete due uova, salate, pepate e amalgamate il tutto senza dimenticare la mentuccia.
- Formate delle polpette di una certa consistenza (se serve aggiungete della farina) e friggete.
- Prima di mangiarle caldissime spruzzate il limone.