Pollo all’avocado

In una ciotola unire il tuorlo con la panna da cucina.

Tagliare a tocchetti i petti di pollo e a cubetti piccoli l'avocado.

In padella fate rosolare il pollo, aggiungete l'avocado e mezzo bicchiere di vino bianco.

Quando il vino sarà sfumato aggiungere la panna con il tuorlo, regolate il sale e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, se si asciuga aggiungete del vino.

Servite caldo.