Salse e condimenti

Pesto siculo-ligure di peperoni

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
Voti: 0
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite, lavate e tagliate a falde i peperoni.
  2. Grigliateli o cuoceteli al forno. Appena cotti, lasciateli intiepidire, togliete loro la pellicina.
  3. Tagliateli a pezzetti piccoli e frullateli.
  4. Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne l'olio, che verserete a filo, fino a farne una salsa densa.
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