Peperoni al forno

grignanilaura
Possono essere serviti come contorno... ma sono adatti anche per un misto antipasti
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere i peperoni interi con il gambo rivolto verso il basso in forno medio per un'oretta.
  • Quando sono diventati leggermente molli, spegnere il forno e lasciarli raffreddare un po'.
  • Poi svuotarli di semi e varie e togliere la pellicina esterna(operazione a questo punto facilissima).
  • Adagiarli a strati in un contenitore ponendo per ogni strato un po' di sale, fettine sottilissime di aglio e olio d'oliva. Riporre in frigo e servire abbastanza freddi.