patate-farcite-di-avanzi
Verdure

Patate farcite di avanzi

zuanne
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Io preparo questo piatto quando con l’apposito aggeggio preparo i vitoni di patate fritte,riciclando cosi parte delle patate svuotate , parte le taglio a fette e le friggo con i vitoni e sembrano poi delle ciambelle col buco Il recupero delle patate và riciclato per una zuppa o altro, alle patate si può sostituire porzioni di zucchine o melanzane lunghe,anche peperoni ma sarebbe un altro piatto.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pelare le patate, svuotarle con uno scavino.
  2. Se si dispone di carni cotte macinarle fini, salarle e peparle integrare il prezzemolo e l’aglio tritati finemente.
  3. Friggere nell’olio bollente le patate sino a quando sono belle dorate.
  4. In una pirofila da forno diluire il sugo di pomodoro con il latte.
  5. Far asciugare e raffreddare le patate sulla carta assorbente, farcirle con la carne, porle nella pirofila col sugo,coprire la pirofila con carta alluminio.
  6. Passare in forno caldo per il tempo necessario che il fondo bolla per 10 minuti.
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