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Primi asciutti

Orecchiette alla cima di rapa con pomodori e olive

cuocamatta
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Il classico piatto pugliese rivisitato e ancora più buono.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate bollire l'acqua salatela e versateci le orecchiette insieme alle cime di rapa.
  2. Nel frattempo fate soffriggere l'aglio con il peperoncino nell'olio extra vergine di oliva, aggiungete i pomodori ramati tagliati a piccoli cubetti e le olive. Fate insaporire per pochi minuti.
  3. Versate quindi le orecchiette insieme alle cime di rapa, mescolate e portate in tavola.
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