Mini spiedini di melanzane
Un semplicissimo stuzzichino per colorare un'aperitivo con gli amici!
Ingredienti
- 2 melanzane
- 16 pomodorini pachino
- 16 olive
- olio d'oliva extra vergine
- basilico
- sale
Istruzioni
- Prendete la melanzana e tagliatela a fette di circa mezzo centimetro l'una.
- Fate scaldare la piastra e grigliate le melanzane girandole una sola volta per far sì che le tipiche righe da cottura siano ben definite.
- Prendete uno stuzzicadenti e infilate al centro la melanzana e ai due apici un pomodoro pachino e un'oliva.
- Condite con olio extravergine di oliva, basilico e sale.