melanzane-grigliate

Melanzane grigliate

alice
Le melanzane grigliate sono semplicissime da preparare e sono perfette da accompagnare a una grigliata di carne estiva!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavate le melanzane, eliminate le due estremità e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro l'una.
  • Scaldate la piastra e mettete le melanzane a grigliare. Il fuoco deve essere moderato per far sì che non si brucino. Calcolate circa due minuti per parte.
  • Fate raffreddare le melanzane in un piatto da portata.
  • Tagliate lo spicchio d'aglio a fettine sottilissime e tritate il prezzemolo.
  • Condite le verdure con olio extravergine di oliva, sale, l'aglio a fettine e il prezzemolo tritato.