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Marroni al miele con lardo

frisella
Come insegano Sergio e Annarita della Locanda delle tre chiavi di Isera (TN), sono ottime in antipasto, accompagnate da un succulento e fumante tortel di patate con puzzone di moena e speck!
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Incidete i marroni.
  • Riponeteli in una pirofilina abbastanza profonda e copriteli d'acqua bollente, quindi infornateli in preriscaldato a 200 C° per 10 minuti abbondanti.
  • Una volta sbucciate, sciogliete il miele in un pentolino d'acqua portando a bollore, quindi tuffatevi le castagne.
  • Lasciate raffreddare nello sciroppo stesso, sgocciolate e arrotolatevi una fetta sottile di lardo per ognuna.