Conserve casalinghe
Latte di riso abba de risu o rosu
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Essendo allergica o forse si dovrebbe dire intollerante al lattosio, lo sostituisco con il latte di riso. Il latte di riso è un alimento molto antico, esiste da sempre. Sia mia madre,mia nonna e mia bisnonna usavano il latte di riso. In sardo viene chiamato abba ‘e risu o rosu cioè acqua di riso.
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Ingredienti
Istruzioni
- Sciacquare il riso e metterlo a bollire con l'acqua fino a disfarsi.
- Aggiungere il sale e lo zucchero.
- Per ultimo usare un frullatore a immersione e spappolare bene il riso, fino a farne una crema.