
Dolci e Dessert
Frittata di frutta
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Variante dolce della classica frittata. Da servire anche fredda, cosparsa di zucchero a velo e molto gradita ai bambini!
Ingredienti
Istruzioni
- Sbucciare la mela, la pera e la banana, privarle dei semi e dei filamenti, quindi tagliarle a pezzetti non troppo spessi.
- In una padella antiaderente e a fuoco moderato fare sciogliere 2 cucchiai di zucchero insieme al burro, unire la frutta (mantenendo sempre la fiamma bassa) e lasciarla cuocere mescolando spesso finché si sarà ammorbidita.
- Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con un cucchiaio di zucchero, versarle nella padella sopra la frutta mescolando velocemente e far dorare entrambi i lati della frittata girandola con l'aiuto di un coperchio o di un piatto.