frittatta-di-frutta
Dolci e Dessert

Frittata di frutta

LunaB
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Variante dolce della classica frittata. Da servire anche fredda, cosparsa di zucchero a velo e molto gradita ai bambini!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Sbucciare la mela, la pera e la banana, privarle dei semi e dei filamenti, quindi tagliarle a pezzetti non troppo spessi.
  2. In una padella antiaderente e a fuoco moderato fare sciogliere 2 cucchiai di zucchero insieme al burro, unire la frutta (mantenendo sempre la fiamma bassa) e lasciarla cuocere mescolando spesso finché si sarà ammorbidita.
  3. Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con un cucchiaio di zucchero, versarle nella padella sopra la frutta mescolando velocemente e far dorare entrambi i lati della frittata girandola con l'aiuto di un coperchio o di un piatto.
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