Culurgionisi de patata

paniecasu
Una pasta ripiena di patate e menta. Un tempo erano preparati per tutti i santi. Oggi sono preparati per ogni ricorrenza importante. Si trovano facilmente in commercio freschi nei pastifici e surgelati nei supermercati.
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Preparazione 3 h
Tempo totale 3 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

per la pasta

per la farcitura

Istruzioni
 

  • La complessità sta nel chiudere a mo di spiga, perciò rigorosamente a mano, la sfoglia col suo ripieno.