Crocchette di patate e alici
Antipasti

Crocchette di patate e alici

laura42
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Che dirvi, sono da provare, una tira l’altra.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Cuocete la patata con la buccia in acqua fredda. Una volta pronta spellatela, schiacciatela e mettetela in una terrina.
  2. Nel frattempo preparate le alici, mettetele in una padella con 1/2 spicchio di aglio avendo cura di toglierlo quando le alici si saranno rapprese, in modo tale da formare una salsa.
  3. A questo punto le unirete alla patata e all'uovo, avendo cura di formare delle piccole crocchette, che poi farete rotolare nella farina di mais.
  4. A questo punto potete inziare a friggere le crocchette.
  5. N.B. se poi riuscite a trovare la farina di Storo sentirete che sapore avranno le vostre crocchette...!
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