Cosce di pollo al sale
Ricetta casalinga ungherese. Per i tempi di cottura... dipende molto dai polli. I polli di supermercato cuociono molto più in fretta e rischiano di sciogliersi.
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 1 Kg sale grosso
Istruzioni
- Versare in una teglia 1 Kg di sale. Riporre sopra al sale, distanziate una dall'altra, le cosce di pollo... dapprima con la pelle verso l'alto.
- Infornare a forno ben caldo per 40 minuti, poi rigirare le coscie e reinfornare per altri 40 minuti. Servire!