corrontzolu

Corrontzolu ‘in azzu e perdhusemene (con aglio e prezzemolo) e baccelli di fagioli borlotti in umido

LauraSardegna
Buonissimo e semplice piatto a base di baccelli di fagioli borlotti ancora teneri e con il grano piccolo. I baccelli sono ricchissimi di vitamine, sali minerali e proteine.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavate e spuntate i baccelli.
  • Tagliateli in 3 o 4 pezzi e togliete il filo.
  • Metteteli a cuocere in un tegame, aggiungete l'olio, l'acqua, il trito d'aglio e prezzemolo, salate e lasciate intenerire.
  • Serviteli come contorno o da soli, insieme ad un'insalata.