Cheese cake

Imburrare una teglia del diametro di 24 centimetri.

Preparare la pasta mescolando l'uovo con lo zucchero, 1 tazza di farina e il lievito.

Aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e il resto della farina (l'impasto deve essere poco colloso quando viene steso nella teglia).

Lavorare il philadelfia con le uova e lo zucchero, aggiungere la farina e la vanillina. Aggiungere il latte un po' per volta cercando di ottenere una crema liscia e senza grumi.

Versare la crema liquida nella teglia e infornare per 25 - 30 minuti in forno già caldo a 170/180°.