Biscotti alle mandorle

gallonero
Sono una rielaborazione casalinga dei famosi cantuccini di Prato. Molto facili e veloci da fare, si prestano anche a varie personalizzazioni.
1 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Impastare tutti gli ingredienti contemporaneamente, formare dei filoncini ed infornare.
  • A cottura ultimata, toglierli dal forno, tagliarli a fette in diagonale dello spessore di circa 2 centimetri e rimetterli in forno ad asciugare ancora per qualche minuto.

Note

Ho provato a sostituire le mandorle con pari volume di canditi di scorza di arancio, vi assicuro che sono altrettanto buoni. Si può farli anche con datteri snocciolati e ridotti a pezzi, pinoli o nocciole, è tutta questione di gusto personale.