La maiola

Carema é la patria di uno dei vini più interessanti del Piemonte, il Carema appunto, che la Cantina Sociale produce con la miglior qualità/prezzo fra i vini italiani invecchiati in botte (stesso disciplinare del Barolo).
Sopra la cantina sociale questa trattoria tradizionale, dalle sale ampie e accoglienti ed un menu misto tra piemontese e valdostano.
Anche qui il rapporto qualità/prezzo è eccellente: ottimi antipasti locali (anche se per quantità non arrivano a quelli tradizionali piemontesi- ma ormai sono pochi a poterli reggere..); buoni primi (meglio forse gli assaggi del duo che il piatto unico, almeno per le crespelle alla fonduta); buoni i secondi, ricchi e senza per fortuna gli svolazzi decorativi di certa nouvelle cuisine, buoni i dolci. La carta dei vini é più che adeguata, con ricarichi assai ragionevoli. Il prezzo totale lontano anni luce dalle follie di città (50 € in due compresa una bottiglia di vino e il caffè).