Piatto veloce e di sicuro effetto. è necessario, però che sia gradito ai vari commensali il gusto del formaggio caprino. Io a casa mia ho detto una pietosa bugia, ma la quiche è piaciuta a tutti perfino a mia suocera! Le dosi che trascrivo sono per 6 persone. Abbiamo bevuto Nero d’Avola vinificato in purezza.
Buon appetito!
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Mio nonno materno è morto quando io avevo appena 6 anni. Aveva una fiat 600 di quelle che si aprivano al contrario. Di lui ho dei ricordi vaghi, il suo suonare il pianoforte, il modo di raccontare le storielle, ma il suo modo di cucinare i dolci mi è rimasto ben impresso nella mente. Ho
un’ottima ricetta da poter preparare sia in estate che in inverno!!
Anche questa ricetta proviene dal famoso quadernino di mia nonna.E’ una ricetta che si è sempre preparata nella mia famiglia. Mia madre, da cui ho ereditato la passione per la cucina, aveva apportato una variante che prevedeva la spolveratura della pasta con nocciole o mandorle tostate.A me tale variante non è mai stata gradita.La pasta
