buccia d'arancia

Liquore digestivo alla camomilla

D’obbligo la freschezza e la non contaminazione della materia prima!

sformato di panettone con crema al mascarpone

Sformato di panettone con crema al mascarpone

Presentazione: Sul singolo piatto (su cui avrò provveduto, in precedenza, a disegnare un’ albero di natale con del cioccolato fuso) sformo il dolce (l’operazione viene facilitata immergendo un’istante lo stampino in acqua calda) e riempio l’albero con la crema preparata. In precedenza su della carta forno avrò preparato, sempre con cioccolato fuso, delle piccole griglie

cambelle-di-patate

Ciambelle di patate

Buona per i golosi e non è difficile.

Pastiera

La Pastiera… dolce tradizionale della Pasqua partenopea.