È nato a Correggio e vive a Cadelbosco Sopra. È chef CIR food e responsabile del Rita Rubino di Calerno. I suoi piatti preferiti sono la pasta fresca, legata alla tradizione della sua terra, e il pesce in generale, che dà modo di liberare la fantasia. In cucina non possono mancare la passione, la fantasia e la capacità di creare strepitosi piatti con ingredienti semplici.