Nato a Firenze, vive a Prato e lavora per CIR food come responsabile di cucina. I suoi piatti preferiti sono due: il primo è Risotto gamberetti, pecorino e miele, un piatto che ha inventato quando lavorava in ristorante e che fece molto furore. Il secondo è lo spiedino di sogliola, pancetta con letto di carciofi, riduzione di aceto balsamico, il suo cavallo di battaglia presentato alla commissione del suo esame di stato che gli fece avere il massimo dei voti. In cucina non possono mancare passione, organizzazione, creatività.