A’ crianz
Ottimo ristorante con cucina a vista; personale competente e cortese; utilizza materie prime locali e svariati Presidi Slowfood; cantina con prevalenza vini pugliesi; conto corretto.
Ottimo ristorante con cucina a vista; personale competente e cortese; utilizza materie prime locali e svariati Presidi Slowfood; cantina con prevalenza vini pugliesi; conto corretto.
E’ un grande formaggio a pasta filata, prodotto con latte crudo (non pastorizzato) di vacca podolica. Questa razza produce 5/6 litri di latte/giorno (per questo motivo merita la ciambella) e viene allevata al pascolo libero. Si presta a lunga conservazione (anche 2/5 anni). Sprigiona profumo di erba ed ha un gusto oltremodo suadente e molto