Antica pizzeria ferrara

archestrato

Non ci si può sbagliare, si trova quasi attaccata alla stazione ferroviaria di Palermo, in una piazza tranzitatissima di turisti e di coloriti palermitani. Il locale nasce nel 1968 come Bar e Pizzeria, ma al suo interno, ben illuminato ed accogliente, trovano posto una diecina di tavoli, per curiosi e affamati cittadini in transito da quelle parti, ed una tipica cucina casereccia, costituita dalle innumerevoli bontà della cucina palermitana. Non mancate di ordinare all”efficentissimo ed attento figlio del proprietario gli anellini alla palermitana (pasta tipica, a forma di piccoli anelli, fatta al forno), le sarde a Beccafico, la caponata, i carciofi, la cassata, i cannoli di ricotta, riempiti proprio lì, davanti a voi.
(G.S.)

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